私たちは、肉・タレ・食材すべてに妥協せず、ひと皿の完成度にこだわっています。

肉は職人が目利きで選んだ上質なもののみを使用。部位ごとの特性を活かしたカットで、
旨みと食感を最大限に引き出しています。

自家製のタレは、肉の美味しさを際立たせる絶妙な配合。
長年継ぎ足してきた深い味わいが特徴です。

さらに、旬の野菜やご飯、薬味など脇を固める食材も厳選し、
すべてが調和するよう工夫を凝らしています。

焼肉を“料理”として完成させる、そんな一皿をお届けします。